高雄美濃客家民俗文化工藝美食

高雄美濃區是南台灣民情純樸的地方，極富客家文化特色。美濃民俗村的前身為廣華興紙傘廠，負責人是曾啟華先生，他把客家小村設計的別有特色，走道、植栽、小吃、噴泉、工藝與文化等應有盡有，從大處觀察能明顯感受到民俗氛圍，由細處體驗就隱約接受了客家文化。

堂號是姓氏的代稱也代表著淵源，客家人大多都會掛著祖宗的堂號，魯國堂是姓曾的堂號，堂口對聯寫著：武城世澤長，魯國家聲遠。這是客式建築中相當重要的特色。

西河堂是姓林的堂號，對聯：九龍世澤長，十德家聲遠。

在所有美濃工藝中，我認為油紙傘是最具美濃民俗意義的，客家親娶時，要用【油紙傘】迎接新娘，主要的用意是：油紙表有子，傘表示迎娶了一位新娘(大人)，未來還要生很多小孩，而圓形的傘面代表萬事圓滿，傘面多半有艷麗花卉表示富貴吉祥之意。所以男女朋友之間送傘並不是要"散"的意思，反而是傳達自己的心意，請伴侶應該要收心，趕快結婚吧!!

美濃客家藍衫又稱為長衫或大襟衫，藍布大致是由"菁仔"提煉染料，再加入一些中藥染曬而成的，布料有棉有麻，顏色多為藍、黑、紅、灰，素面居多，近年來藍衫已從生活服飾轉變成形象服飾，成為客家節慶的象徵服裝，或者是客家歌舞表演的穿著。

這種汲水幫浦已經不多見了，客家民族生活勤儉，經歷多次的開墾、闢田、建屋、定居，而有美濃客家今日的面貌。

客家美食更是不用多說，各位貴賓也能如數家珍，例如：客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉、福菜湯、麻糬，在美濃還有冬瓜封、高麗菜封、野蓮，當然非嚐不可的是美濃粄條，香香油蔥酥加豆芽菜韭菜，端上來之後加點醋灑上胡椒粉，真是人間美味~~

美濃民俗村中還有許多項小吃，花生糖、狀元糕、湯圓麻糬、香腸等等，等您來品嘗喔!!

美濃的菸葉始於日據時代，是當時的美濃庄長引進的，發展到1975年時為顛峰，約有1/4的美濃人，都與菸葉的種植加工有關，燻菸時菸樓5~6天不能熄火，灶門前24小時有人看顧溫度加柴火，最後因加入了世界貿易組織，在2006年結束美濃菸葉的農作。

美濃菸葉的興衰，並沒有造成農家生活上的挑戰，經過政府的轉業輔導，一片片的波斯菊田，更引來賞花的人潮，讓美濃的區域文化更美更濃。

美濃客家文物館隸屬客家事務委員會，館內細細展列美濃客家文化，包括六堆、伙房、堂號、敬字亭、客家八音、工藝品、皮影戲、黃蝶祭等，除了常設展外，也會有客家文藝特展。

每年正月美濃的『送字紙、迎聖蹟』祭典是全台唯一，主要為祈求農作物豐作，為學童開啟智慧。聖蹟台有許多的稱呼：敬字亭、惜字亭、焚紙樓、文風塔、敬聖亭等，主要是古人在紙上學習寫字之後，不敢輕易的將字紙拋棄，必須集中起來，講究的私塾老師還會有焚紙程序。

從1995年的第一屆美濃黃蝶祭到現在已經歷了多少個年頭，當時因政府要興建美濃水庫所以舉辦了美濃黃蝶祭，每年農曆五月是大發期，在高屏溪的上游黃蝶翠谷中，滿山滿谷盡是黃蝶飛舞，這已成為在地居民的集體記憶。(徐導沒親自見過黃蝶盛況，介紹得有點心虛請見諒)